매년 5월 이맘때면 저는 꼭 쑥개떡을 직접 해먹지요.

그런데 아파트 주변에는 쑥이 없어서 주말에 가족들과 여행을 갈때는

신선한 무공해쑥을 제 손으로 삶아서 냉동실에 모아두었다가 쌀가루와 섞어서

쑥개떡을 만들어 먹습니다.

십년전 이웃 할머니가 주셨던 그 쑥개떡이 너무 맛있어서 매년 해먹게 되었습니다.

처음에는 쑥이 어떻게 생겼는지도 몰랐답니다.

저는 쑥향기를 맡으면 머리속이 아주 맑아지는 기분이 들어요.

이번에는 좀 많이 만들어서 이웃 엄마들과도 나눠 먹었더니 더 맛있네요.

떡집에서 파는 떡은 쑥 냄새도 안나고 색깔도 흐려서 시커먼 쑥개떡이 생각나면

만들어 먹곤 합니다..

아이들에게 쑥은 낯설은 음식이지만 쑥의 효능을 얘기해주며 튀김도 해먹고

전도 부쳐먹었더니 제법 잘 먹네요.

아주 흔하지만 아이들은 잘 모르는 쑥을 가지고 여러가지 음식을 해주면

나중에라도 좋은 추억이 되지 않을까 ... ...