도토리
도토리에는 탄닌질이 많이 들어 있기 때문에 묽은 설사를 잘 멎게 한다. 특히 어린이들이 만성적으로 설사할 때 : 껍질을 벗겨 볶아서 가루낸 것 20g을 하루 양으로 하여 더운 물에 타서 하루 3번 나누어 먹는다.

연근
오장의 기운 부족과 12경락의 기혈을 보한다. 여러 가지 출혈을 멈추는 지혈작용과 어혈을 없애는 작용 등이 있다.

두부
열을 내리고 갈증을 없애며 해독작용을 한다. 어린이나 노약자 등 소화기 계통이 약한 사람들에게 단백질을 공급해 준다.

파래
칼슘이 풍부해서 뼈나 치아의 건강에 좋을 뿐만 아니라, 출혈시 응혈작용과 흥분된 신경의 억제작용, 근육의 수축작용에 이르기까지 효능이 다양하여 대표적인 건강식품으로 꼽힌다.

호박
호박은 이뇨작용, 부은 것을 내리게 하는 작용 등이 있다. 몸이 여윈 아이 뿐만 아니라 성인의 영양 보충에 매우 좋다.

고등어
뇌신경을 활성화해 머리를 좋게 한다. 치매.천식.아토피성 피부염.동맥경화.암 예방에 효과가 있으며 시력도 좋게 한다.

돼지고기
돼지비계에 많이 들어 있는 비타민 F라 불리는 필수 지방산인 지질은 칼로리가 많아 에너지원으로 우수할 뿐 아니라 뇌의 지적활동에도 없어서는 안될 중요한 요소이다.

홍합
홍합은 겨울철에 먹는 것이 안전하다. 고단백 저지방 식품이면서 우리나라 식생활에서 부족하기 쉬운 레티놀과 비타민 B2 가 함유되어 있다.

계란
달걀의 흰자위에는 알부민이, 노른자위에는 비텔린 양질의 단백질이 들어있다.

팽이버섯
버섯에 들어 있는 식섬유소는 장의 연동운동을 원활하게 해 변비해소에 탁월한 효과가 있다.

근대
비타민 A가 많아 밤눈을 못 보거나 피부가 거친 사람, 성장발육이 늦어지는 어린이에게 좋다.

피망
비타민 A, C가 풍부한데 비타민 C는 레몬에 필적할 만하다. 그 외에도 비타민 B1, B2, D,P와 식물성 섬유, 철분, 칼슘도 풍부하다. 더위를 이기기에 더 없이 좋은 식품이다

콩나물
콩나물에는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 있어 알코올 분해를 돕습니다.

파래
칼슘이 풍부해서 뼈나 치아의 건강에 좋을 뿐만 아니라, 출혈시 응혈작용과 흥분된 신경의 억제작용, 근육의 수축작용에 이르기까지 효능이 다양하여 대표적인 건강식품으로 꼽힌다.

된장
된장 비만억제 효과 탁월 비만을 억제하는 효과가 있는 것으로 밝혀진 고추장보다 된장의 효과가 훨씬 뛰어나다.

무
무의 껍질에는 속보다 비타민 C가 배나 더 들어 있으므로 껍질을 도려내지 말고 깨끗이 씻어서 먹는 것이 좋다.