미역
뇌를 건강하게 하며 피를 보충하는 효과가 있고, 혈관 질환에 예방과 치료 효과가 있다.

현미
식이섬유의 함유량이 백미보다 월등히 높아 균형 있는 영양 섭취가 가능하다.

토마토
항(抗)산화물질이 풍부하다. 노화방지. 항암. 심혈관질환을 예방 한다.

된장
비만을 억제하는 효과가 있는 것으로 밝혀진 고추장보다 된장의 효과가 훨씬 뛰어나고 비만을 예방한다.

콩나물
비만증 예방에 탁월한 효능이 있다. 단백질, 비타민, 무기질이 비교적 많고 비타민 B1, B2, C등의 함량도 높다.

보리
공해와 인스턴트 등의 산성식품의 섭취로 약화된 우리 몸을 알칼리화해 건강 체질로 만들어 준다.

시금치
각종 위장질환 ㆍ 신경통 ㆍ 고혈압 ㆍ 빈혈 등에 좋다.

다시마
다시마의 염기성 아미노산 라미닌이 혈압을 내려 주는 작용을 하기 때문에 고혈압을 예방하는 효능이 있다.

김치
소화촉진 : 채소류의 즙과 소금 등의 복합작용으로 장을 깨끗하게 해준다.

양파
피로회복에도 좋다, 양파의 자극적인 성분은 강한 항균작용도 있다.

두부
소화를 튼튼하게 하며 열을 내리고  해독작용을 한다.

감자
비타민 c가 많아 감기를 예방하고 간에 해로운 물질을 해독해 준다.

오이
함유된 칼륨의 작용으로 체내의 염분과 함께 노폐물이 배설되므로 몸이 맑아지고 피부미용에도 좋다.

오징어
오징어에는 곡류에 부족한 라이신.트레오닌.트립토판 같은 아미노산이 풍부하다.

당근
비타민 A가 많이 들어있어 피부를 곱고 매끄럽게 해 준다. 홍역, 빈혈, 저혈압, 야맹증 등에 좋다.

시금치
각종 위장질환 ㆍ 신경통 ㆍ 고혈압 ㆍ 빈혈 등에 좋다.

계란
달걀의 흰자위에는 알부민이, 노른자위에는 비텔린 양질의 단백질이 들어있다.

버섯
장의 연동운동을 원활하게 해 변비해소에 탁월한 효과가 있고, 질병을 예방 하기도 한다.

호박
비타민 C를 파괴하는 아스코르비나아제라는 효소가 들어 있는데 이것은 부은 것을 내리게 하는 작용 등이 있다.

부추
설사를 할 때 부추를 된장국에 넣어 끓여 먹으면 효력이 있다. 부추는 창자를 튼튼하게 하므로 몸이 찬 사람에게 좋다.

두부
어린이나 노약자 등 소화기 계통이 약한 사람들에게 단백질을 공급해 준다.

양배추
양배추는 칼슘이 많은 알칼리성 식품인데 칼슘이 우유 못지않게 잘 흡수된다.